■ 材料（2人前）

材料	分量
マッスルパスタ	200ｇ～260ｇ
スルメイカ又はヤリイカ	200ｇ
ブロッコリー	1/2株
にんにく（みじん切り）	1/2片
赤唐辛子	１本
オリーブオイル	適量
塩	適量
白ワイン	50ｃｃ

※マッスルパスタ　200g(茹後1食あたり170g(中)×2食)

　　　　　　　　　260g(茹後1食あたり220g(大)×2食)

■ 作り方（所要時間20分）

＜茹で方＞

（1）	3リットル程度のお湯を用意する。
（2）	お湯が沸騰したら、打ち粉をよく落としてから、麺をほぐしながら入れ、麺がくっつかないように、箸で軽くまぜる。 　 ※鍋から吹きこぼれないように、火力を調整してください。
（3）	約7～10分を目安に、お好みの硬さに茹でる。
（4）	ゆで終わったら、麺をザルにあげ、しっかり水切りをする。

＜具材＞

（1）	イカは下処理をして（カット済みでも良い）、食べやすい大きさに切る。 　　 ブロッコリーは小房に分ける。
（2）	フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火で熱し、イカを入れて蓋をし、軽く火が通ったら、お皿にイカを取り出す。
（3）	イカのだし汁が出たフライパンに白ワイン（または水）とブロッコリーを入れてフタをして炒め煮する。
（4）	イカを戻し、ゆで上がったパスタを加えて炒め合わせ、塩で味を整える。