季節の山・海・里の幸とお米を組み合わせる炊き込みご飯は、みんなの好物 メニューの一つですね。
「本格讃岐うどんだしパック」、米、具だけ でお手軽にお好みの炊き込みご飯が出来上がります。

■ 材料（3合炊き）

材料	分量
本格讃岐うどんだしパック	1袋
お湯	1000cc
米	3カップ
鶏もも肉	100g
薄揚げ	1枚
にんじん	1/3本
しいたけ	4枚
エリンギ	1パック
しめじ	1/2パック
三つ葉	適量

■ 作り方

（1）	沸騰したお湯に「本格讃岐うどんだしパック」を入れ６～７分間煮だして袋を取り出し、冷ましておきます。
（2）	米は洗いザルに上げておきます。
（3）	鶏肉は１cm角に切り、薄揚げは１cm幅の短 冊切りにし、にんじんは４cmの長さの細切りにします。
（4）	しいたけ、エリンギは４cmの長さの薄切りにし、しめじは小房に分け ます。
（5）	炊飯器に（1）のだし、（2）の米を入れ、通常の水加減にし、具を入れ炊きます。
（6）	器に盛り、三つ葉を散らします。