■ 材料 （3人前）

材料		分量
蔵吉うどん		300g
きんぴらごぼう	ごぼう	合計150g
	にんじん
	しょうゆ
	砂糖
牛こま切れ肉		150g
カレー粉		大さじ2
ごま油		小さじ1
ケチャップ		小さじ2
塩コショウ		少々
トッピング	青ねぎ	少々

一人当たり：約３１８kcal

■ 作り方

（1）	フライパンにごま油をしき、牛こま切れ肉を塩コショウで炒める。 カレー粉、ケチャップで味を調える。
（2）	うどんをゆで、冷水でしめる。（湯で時間は9分でOK）
（3）	（1）にうどんを入れ炒め、具材とよくからめながら炒める。
（4）	皿に盛り、青ねぎをちらして出来上がり。