■ 材料 （3人前）

材料	分量
蔵吉うどん	300g
じゃこ	50g
梅肉	4・5個分
たくあん	3枚
めんつゆ	大さじ3
しそ	3枚
白ごま	少々
ごま油	適量

一人当たり：約２１０kcal

■ 作り方（所要時間5分）

（1）	うどんはゆでて冷水でしめておく。
（2）	フライパンにごま油をしき、じゃこ・梅肉・たくあんの刻んだものを入れ炒める。 じゃこが少し色付いてきたらめんつゆを入れ、火からおろす。
（3）	皿に盛り、しそを刻んだもの・ごまをトッピングして出来上がり。

■ COMMENT

冷やして食べても美味しいですよ！
私は食べる直前にレモンを絞ってさらに“サッパリ“いただいています。