■ 材料 （2～3人前）

材料	分量
赤い旨辛うどん	1袋（300ｇ）
豆腐（例：男前豆腐　特濃タイプ）	1丁
かけつゆ（セット同梱）	適量
かつおぶし	適量
刻みのり	適量

※かけつゆは、赤い旨辛うどんセットに同梱されている「かけつゆ（20ml）」をご使用ください。

■ 調理手順

（1）	赤い旨辛うどんをたっぷりのお湯で約13分茹でた後、冷水でしめます。 ※茹で時間はお好みの麺のかたさになるように調節してください。
（2）	豆腐を適当な大きさに崩し、セット同梱のかけつゆ（20ml）を約半量ほど回しかけます。
（3）	かつおぶし、刻みのりをふりかけて完成！